El auge de los vinos frizzantes no es solo una cuestión de marketing o tendencia social. Responde a decisiones técnicas muy concretas en viñedo y bodega orientadas a un perfil sensorial definido: frescura, baja graduación, carbónico integrado y alta expresividad aromática primaria. Definición técnica: ¿qué es un frizzante? Un vino frizzante se encuadra dentro de los vinos de aguja, caracterizados por una presión de CO₂ disuelto entre 1 y 2,5 bares a 20 °C. Comparativa técnica: Vino tranquilo: < 1 bar Frizzante/ vino de aguja: 1–2,5 bares Espumoso (Cava, Champagne): > 3 bares Este CO₂ puede ser: Endógeno → procedente de fermentación alcohólica Exógeno → adición controlada de carbónico El…

La marca renueva su imagen después de 20 años con una propuesta renovada que refuerza su carácter icónico para conectarse con el consumidor actual. Con su nueva campaña, Tío Pepe pone en valor su legado y celebra una forma de ser profundamente arraigada en España, que se ha convertido en un lenguaje cultural propio. Jerez de la Frontera, 5 de mayo de 2026. – El Tío Pepe, una de las marcas más reconocidas a nivel nacional e internacional, presenta su nueva imagen con una mirada más contemporánea. Esta evolución responde al objetivo de adaptarse al consumidor actual con una propuesta más moderna y auténtica, que refuerza y ​​comunica mejor el…

Madrid, 5 de mayo de 2026. La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han renovado su acuerdo de colaboración para 2026, reforzando su compromiso con el impulso de la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) en el sector vitivinícola español. A través de esta adenda al convenio marco, vigente desde 2018, ambas entidades establecen un ambicioso plan de actuación anual que consolida su papel como agentes clave en la dinamización de la innovación, la generación de conocimiento y la mejora de la competitividad del sector. El plan de actuaciones conjuntas de 2026 articula así un conjunto de actividades alineadas con la…

La bodega incorpora una nueva forma de disfrutar el vino, más ligera, desenfadada y pensada para el consumo actual.FRIZZ se presenta con una identidad visual de estilo cómic y un espíritu “carpe diem”, que culmina en COOL FRIZZ, el cóctel que potencia su carácter fresco, actual y refrescante. Arnedo (La Rioja), 5 de mayo de 2026. La bodega familiar Faustino Rivero Ulecia, con más de un siglo de historia en Arnedo, continúa avanzando en su estrategia de innovación con su entrada en la categoría de vinos frizzantes, uno de los segmentos con mayor dinamismo en el mercado español en los últimos años. En esta línea, la firma presenta FRIZZ, una…

Bot (Terra Alta) se convierte en laboratorio de innovación donde la tradición olivarera dialoga con técnicas enológicas para redefinir el futuro de la aceituna de mesa. En un contexto donde la innovación marca el pulso del sector agroalimentario, el productor de aceitunas de mesa Blaiperis, ubicado en Bot (Terra Alta), ha puesto en marcha un proyecto pionero que trasciende los límites tradicionales entre vino y olivar. Su objetivo: reinterpretar la fermentación de la aceituna Empeltre madura utilizando metodologías propias de la crianza vinícola. La iniciativa no surge de la casualidad, sino de una reflexión técnica profunda: si la madera es capaz de aportar complejidad, textura y matices aromáticos al vino,…

Participa un año más en Vinexpo Americas con la oferta de sus bodegas socias: Cooperativa La Viña, Bodegas Reymos, Bodegas San Martín y Proyecto Unsi Valencia, 30 de abril de 2026 En su stand en este certamen despliega la diversidad de su porfolio, con especial protagonismo de las referencias 0.0%, así como de blancos, rosados y espumosos, sin olvidar los tintos de segmento “premium” dentro de su oferta. En su edición 2026, el certamen apuesta por su expansión a Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica, con fuertes vínculos con la región del Caribe, posicionándose como una importante plataforma para incrementar las exportaciones de sus vinos en este continente. En la actualidad Anecoop…

EL CRDOP JUMILLA CERTIFICARÁ EN MAYO A UN NUEVO GRUPO DE EDUCADORES INTERNACIONALES COMO “FORMADORES HOMOLOGADOS EN VINOS DOP JUMILLA” Jumilla, 30 de abril de 2026. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jumilla reafirma su compromiso adquirido con la organización WSET Global, la red de academias para expertos en el mundo del vino más importante y popular del mundo, convocando la segunda añada del curso de Formador Homologado en vinos DOP Jumilla. En este segundo año, la experiencia inmersiva se desarrollará los días 20, 21 y 22 de mayo, cuando se espera recibir a un grupo de 19 formadores, provenientes de diversos puntos del mundo, como Reino…

La campaña premiada en los International Wine Challenge Industry Awards 2025 arranca en Zaragoza del 7 de mayo al 7 de junio con arte, yoga, runeo, catas solidarias y presencia en Zaragoza Florece y la Feria de la Garnacha Zaragoza, 28 de abril de 2026.– El año pasado, la uva que te hace volar llegó a las pantallas de Times Square. Este año vuela hacia su origen: el Mediterráneo que la vio nacer y expandirse. Grandes Vinos, bodega aragonesa referente de la Denominación de Origen Cariñena, ha presentado esta tarde en el Patio del Plata de Zaragoza la segunda edición de Garnacha 10: una campaña que une vino, cultura, ciudad…

El Fino Spritz original de Andalucía llega a la capital para liderar la nueva ola del aperitivo “low alcohol”. El punto de partida será el restaurante Cristina Oria en Ortega y Gasset, donde Croft Twist se convertirá en el spritz protagonista de los tardeos y afterworks a partir del 7 de mayo. Jerez de la Frontera, 29 de abril de 2026.- Tras conquistar el sur de España, Croft Twist, el Fino Spritz original de Andalucía, llega a Madrid como parte de su estrategia de crecimiento. La marca, elaborada a partir de vino fino y aromas naturales, y convertida en todo un fenómeno entre las nuevas generaciones, inicia una nueva etapa…

• Con 1.127 referencias evaluadas a ciegas, la nueva edición incluye el TOP 100, los premios Best In Class y el reconocimiento a Quim Vila como Personaje del Año • El precio medio alcanza los 18,21 € por botella y la puntuación media sube hasta los 91,56. Joaquín Parra presenta la Guía Wine Up! 2026, ya disponible en descarga gratuita desde www.wineup.es. La nueva edición recoge 1.127 vinos, vermuts y destilados seleccionados mediante cata a ciegas, con un precio medio de 18,21 euros y una puntuación media de 91,56 puntos. Criterio único, independencia total Todas las catas han sido realizadas por Joaquín Parra, director de la guía, con 28 años…