Bodega: Bodegas HomenajeD.O.: D.O.Navarra Variedad: Garnacha Elaboración:Rosado elaborado por el método tradicional navarro de sangrado:Maceración corta del mosto con los hollejos (pocas horas) para extraer color y aromasSangrado del mosto florFermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidableAlcohol: 13% vol. Cata:👁️ Fase visualColor rosa frambuesa brillante, con ribetes vivos y limpios. Intensidad media-alta, muy atractivo en copa, de lágrima fina y ágil, que anticipa frescura. 👃 Fase olfativaNariz franca y directa, Predominan las frutas rojas frescas: fresa silvestre, cereza y un sutil recuerdo de frambuesa. Aparecen ligeros matices florales (rosas) y un fondo goloso que recuerda a golosina fina. 👄 Fase gustativaEntrada fresca y amable. En boca es ligero…
Gastropass Una Noche Más’: Barbadillo refuerza el papel del enoturismo para ampliar la estancia del visitante en Sevilla
El encuentro, celebrado en el Hotel Ribera de Triana, se desarrolló en formato desayuno-coloquio bajo la moderación de Isaac Flores de City Sightseeing y vicepresidente de ASET y la participación de otros agentes del sector Bodegas Barbadillo ha participado en el desayuno-coloquio “Gastropass: Una noche más”, un encuentro centrado en analizar iniciativas capaces de prolongar la estancia de los visitantes en Sevilla y fomentar la conexión con su entorno. El coloquio reunió a representantes del sector turístico, gastronómico y cultural, con la participación de Amador Recio, director del Hotel Ribera de Triana; Rocío Gómez Cuevas, de Puerto de Indias; Julio Moreno Ventas, presidente de honor de la Academia Sevillana de…
Son Bunyola: La Recuperación de un Legado Genético bajo la Influencia del Salitre
Tras un siglo de latencia, el retorno de la viticultura a la finca de Son Bunyola no es solo un éxito agrícola, sino una operación de precisión científica. Este «alumbramiento» ha sido posible gracias a la trazabilidad de cepas históricas preservadas en Navarra, rescatadas originalmente por el equipo de investigación de la UIB liderado por Hipólito Medrano. Bajo la supervisión enológica del Dr. Pedro Balda, el primer vino de esta nueva era se manifiesta como un sistema sensorial equilibrado y profundamente ligado a su entorno costero. Su arquitectura organoléptica se desglosa en tres ejes fundamentales: Presenta un color amarillo limón pálido, síntesis de una oxidación controlada y frescura. En…
Algo está pasando en Finca Villacreces
La nueva etiqueta de Pruno 2023 es una de las novedades de la bodega ubicada en plena Milla de Oro de Ribera del DueroRibera del Duero, (Valladolid) abril, 2026. Tras la presentación de la nueva imagen de la bodega, se comienzan a conocer algunos de los cambios que se están gestando en la zona más exclusiva de la Ribera del Duero. Finca Villacreces comienza a desvelar algunas de las novedades que durante los próximos meses irán sucediendo en la bodega ribereña, como la última edición de su conocido Día Pruno. En este caso, es el vino Pruno, uno de los fenómenos en ventas de la Ribera del Duero, el que…
López Cristóbal presenta su rosado de tinta del país y albillo mayor
López Cristóbal presenta su rosado de tinta del país y albillo mayor • López Cristóbal Rosé 2025, que acaba de recibir un Bacchus de Oro, es la primera añada del rosado de la bodega de la Ribera del Duero burgalesa que cuenta con certificación ecológica. Este vino se suma a La Linde, siendo así el segundo de la bodega en obtener dicha certificación. • Este rosado es la manera perfecta de dar la bienvenida al buen tiempo, gracias a la frescura que le aporta el 40% de albillo mayor, sin abandonar el carácter propio del terroir ribereño, transmitido a través de su 60% de tinta del país. Roa (Burgos), abril…
Especial Día de la Madre Celebra el Día de la Madre con la propuesta más primaveral de Bodegas Protos
Valladolid, 28 de abril 2026: Hay personas que convierten lo cotidiano en algo extraordinario, que cuidan cada detalle, que celebran nuestros logros como los propios y que anticipan lo que necesitamos, incluso antes de que lo sepamos. Esas personas son las madres. Sofisticadas, generosas e imprescindibles. En el Día de la Madre, Protos quiere rendirles homenaje con el lanzamiento de un estuche especial que invita a celebrar como ellas se merecen: a lo grande. La bodega vallisoletana ha unido la frescura luminosa y aromática del Protos Sauvignon Blanc, con el carácter elegante, delicado y afrutado de Aire de Protos, en un estuche exclusivo. Dos vinos con personalidades diferentes, pero que…
EL PLAN MÁS «MONO» PARA EL DÍA DE LA MADRE
Los próximos 6 y 7 de mayo,dale vidilla al Día de la Madre con una tarde para brindar y crear juntos Un plan para sacar tu lado más creativo mientras disfrutas con Licores del MONO:Verbena de Limón, Sarao de Hierbas y Antojo de Galleta Hay regalos que se guardan…y otros que se disfrutan de verdad. Este Día de la Madre,Licores del MONO le da la vuelta al típico detalle con un plan para brindar, crear y salir dela rutina. Junto al espacio VI8RA, la gama más vibrante del mono ha diseñado una sesión inmersiva en el que el arte y el sabor ponen ritmo a una tarde pensada para recordar.…
Jean Leon presenta la nueva añada del Xarel·lo 2025 con una etiqueta renovada, elegante y sofisticada
La etiqueta de Jean Leon Xarel·lo, de la gama Nativa, luce el relieve de la tradicional baldosa catalana ‘Rosa dels Vents’, como homenaje a la tierra que acogió Jean Leon Torrelavit, 28 de abril del 2026. La bodega Jean Leon presenta la nueva añada 2025 de su monovarietal de Xarel·lo, de la gama Nativa, con una nueva etiqueta que reproduce el relieve de una baldosa catalana. Esta colección, que nació como homenaje al Penedès, la tierra que Jean Leon eligió para fundar su bodega y elaborar vinos con su nombre, luce ahora una etiqueta con motivos dorados que reinterpreta la baldosa catalana la ‘Rosa dels Vents’ escogida para vestir este…
Nuevo reconocimiento internacional a CoviñasDecanter pone en valor con 92 puntos la excelente calidad de Veterum Tardana 2024
Un blanco fresco, equilibrado y versátil, que nace del compromiso de la bodega por rescatar del olvido esta variedad autóctona de la zona Utiel-Requena. Un vino con marcada identidad territorial que proyecta origen y tradición desde un lenguaje enológico contemporáneo. En un momento en el que el sector mira hacia la sostenibilidad, la diferenciación y la autenticidad, y crece la demanda de blancos, la recuperación de uvas como la Tardana demuestra el potencial de las variedades locales para liderar el futuro del vino español. Requena, 27 de abril de 2026 Coviñas, bodega referente de la D.O. Utiel-Requena, vuelve a estar de enhorabuena: Veterum Tardana 2024 ha sido distinguido con 92…
Yllera renueva la imagen de sus blancos de Vendimia Nocturna y lanza un godello inédito
La gama Vendimia Nocturna —verdejo, sauvignon blanc y chardonnay— actualiza su imagen con un diseño más contemporáneo y elegante, alineado con el consumidor actual sin perder su esencia Yllera Bodegas y Viñedos presenta por primera vez un monovarietal de godello, ampliando su gama con una variedad en auge y gran proyección en el mercado Rueda. Valladolid (abril 2026).- Yllera Bodegas y Viñedos lanza al mercado la añada 2025 de sus blancos de la gama Vendimia Nocturna marcada por un doble hito: la renovación completa de la imagen y la incorporación de un nuevo vino de godello, reflejo de la evolución varietal y del momento actual. El rediseño de Vendimia Nocturna…
Cata de Mundovino: I Tant Garnatxa Negra
Cata: Maridaje Con ayuda de IA
Cata de Mundovino.net: 3404 Tinto 2025
Bodega: Bodega PirineosVariedades: Merlot · Garnacha · MoristelZona: SomontanoAñada: 2025Grado alcohólico: 13% vol. Cata:👁️ VistaRojo cereza brillante de capa media, con atractivos reflejos violáceos que delatan su juventud. Limpio, luminoso y con buena vivacidad en copa.👃 NarizPerfil fresco y directo, donde manda la fruta:Fruta roja crujiente (fresa, frambuesa)Sutil recuerdo de fruta negra maduraToques florales delicadosLigero fondo especiado que aporta complejidad sin saturarNariz franca, sin artificios, muy en la línea de los tintos jóvenes bien ejecutados del Somontano.👄 BocaEntrada suave y amable, de las que no cansan:Paso fluido y fácil de beberTanino pulido, bien integradoBuena acidez que aporta frescuraFinal limpio, frutal y de persistencia mediaUn vino equilibrado, pensado para disfrutar sin…
