• El evento ha sido organizado por la Plataforma tecnológica del Vino junto la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y ha contado con la participación de más de 150 asistentes. • 40 empresas del sector auxiliar han presentado sus herramientas y soluciones innovadoras en un evento de dos días que ha tenido lugar en iHub La Vega Innova. • PTV Conecta nace con el objetivo de acercar la innovación a la realidad de viticultores y bodegas, y facilitar su aplicación práctica en el conjunto del sector. Madrid, 1 de julio de 2026. La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ha cerrado hoy la primera edición de PTV Conecta, el…

Con motivo del #CoopsDay, la cooperativa pone en valor un modelo que, desde hace más de seis décadas, protege el viñedo, fija población e impulsa el desarrollo de la comarca Requena-Utiel. Requena, 2 de julio de 2026Cuando una botella de Coviñas llega a la mesa, detrás hay mucho más que vino: hay cerca de 3.000 familias, más de seis décadas de trabajo compartido y un territorio que ha encontrado en el cooperativismo una forma de crecer sin perder sus raíces. Con este espíritu, Grupo Coviñas se suma un año más a la celebración del Día Internacional de las Cooperativas (#CoopsDay), que este año se celebra bajo el lema «Cooperativas por…

Entre 2008 y 2025, último balance auditado, la bodega familiar ha logrado reducir un 47% sus emisiones de CO2 por botella producida en todo su alcance, desde la viña hasta el consumidor Vilafranca del Penedès, 2 de julio de 2026. Familia Torres alcanza una reducción del 47% de sus emisiones de CO2 por botella producida en toda la cadena de valor, desde la viña hasta el consumidor, de acuerdo con su último balance auditado. Este resultado que ahora se presenta corresponde al cierre del ejercicio 2025 y se elabora a partir de los datos de Miguel Torres S.A., tomando como referencia 2008, año en que la bodega midió por primera…

Hay vinos famosos. Y luego está el Tokaji, un vino que conquistó reyes, emperadores, papas y filósofos. Entre todos sus admiradores, ninguna figura destaca tanto como Catalina la Grande, emperatriz de Rusia, cuya pasión por este vino dio lugar a algunas de las historias más fascinantes del mundo del vino. El vino que enamoró a una emperatrizEl Tokaji, elaborado en la región húngara de Tokaj, ya era considerado uno de los grandes vinos del mundo en el siglo XVIII. Su secreto estaba en las uvas afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea), capaces de producir vinos dulces con una acidez extraordinaria y una capacidad de envejecimiento casi legendaria.Cuando el Tokaji…

Del vino de mesa al vino de pago: así se clasifican los vinos en España Cuando compramos una botella de vino solemos fijarnos en la bodega, la variedad de uva o el precio. Sin embargo, hay un dato que aparece en la etiqueta y que dice mucho sobre su origen y sus garantías: la categoría del vino.En España existe una clasificación oficial que protege el origen y la calidad de los vinos. Conocerla no solo ayuda a entender mejor lo que estamos bebiendo, sino también a descubrir auténticas joyas del panorama vitivinícola. 🍷 Vino de Pago (VP)Es la categoría de mayor reconocimiento dentro de la legislación española.Un Vino de Pago…

Durante décadas hemos escuchado la famosa frase: «Una copa de vino al día es buena para la salud». Pero, ¿es realmente así? La respuesta no es tan sencilla como parece. El vino forma parte de la cultura mediterránea desde hace miles de años. Ha acompañado comidas, celebraciones y reuniones familiares, convirtiéndose en mucho más que una bebida. Sin embargo, la investigación científica de los últimos años ha matizado muchas de las creencias que dábamos por ciertas. ¿De dónde viene la fama de la copa diaria?Durante los años 90, numerosos estudios relacionaron el consumo moderado de vino, especialmente tinto, con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Fue el conocido «paradigma francés»,…

En el corazón de Navarra, donde la garnacha domina el paisaje vitivinícola y el rosado forma parte de la identidad cultural del territorio, Bodegas San Martín ha dado un paso más en la evolución del vino moderno. Bajo la dirección técnica del enólogo Gonzalo Celayeta, la bodega ha elaborado Dominio de Unx Rosado Sin Alcohol, considerado el primer rosado desalcoholizado producido en la Comunidad Foral. Tradición cooperativa, mirada contemporáneaSan Martín de Unx no es un enclave cualquiera. Se trata de un pueblo profundamente ligado al vino desde hace más de un siglo, donde la elaboración cooperativa ha sido clave para sostener la actividad vitivinícola local. En este contexto, la bodega…

Chantada (Lugo), Junio de 2026.Las Noites Méndez-Rojo vuelven este verano por tercer año consecutivo, consolidándose como una de las citas culturales más especiales del inicio de la temporada estival en Galicia. El próximo viernes 3 de julio, de 21:00 a 23:30 horas, la terraza de Vía Romana Adegas e Viñedos acogerá una nueva velada que combina vino de autor, gastronomía, paisaje y música en directo en un formato íntimo y cuidado.En esta ocasión, el evento contará con un DJ set conjunto de Ortiga y Natalia Ferviú, dos perfiles destacados del panorama cultural contemporáneo, que ofrecerán una sesión pensada para acompañar el atardecer entre viñedos. Una experiencia que une vino, gastronomía,…

Bodegas Protos celebra este año el 20º aniversario de su llegada a la Denominación de Origen Rueda, dos décadas marcadas por la apuesta por la variedad verdejo y la elaboración también de vinos con Sauvignon Blanc, la innovación y la búsqueda constante de la excelencia enológica. En este contexto, Protos Verdejo se ha consolidado como uno de los vinos más reconocidos de la bodega en la denominación, habiendo sido galardonado en numerosos certámenes nacionales e internacionales, entre ellos el premio a Mejor Vino Joven de España en la Guía Gourmets, reforzando el posicionamiento de la casa en la categoría de blancos. Para conmemorar este día, la bodega ha organizado una…