Cata del Grupo Mundovino: Finca constancia parcela 12

Bodega: Finca constancia
Denominación/zona: Vino de la Tierra de Castilla
Variedad: graciano
Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés
Graduación: 14 % VOL.

Cata:
Vino de color rojo picota, limpio y brillante. Capa alta. Presenta una nariz muy intensa destacando aromas a fruta roja y negra, casi ” amermeladados “, ademas de especiados (pimienta y clavo) y torrefactos, mineral, balsámico, notas florales y vegetales de fondo. Tiene una entrada potente, carnosa, es un vino fresco pero a su vez herbáceo, de largo recorrido y post-gusto afrutado ademas de recuerdos especiados y torrefactos.

Temperatura de servicio: 15º y 16ºC

Maridaje: con carnes rojas, embutido ibérico, quesos curados y platos de caza.

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