Cata del grupo Mundovino: La Chispa Negra 2012

Bodega: Dominio del Bendito
D.O./Zona: D.O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Elaboración: Es un vino calificado como vino de mesa, tinto dulce. Elaborado a partir de uvas pasas de forma totalmente natural de la variedad Tinta de Toro, con una altísima concentración de azúcares, taninos, acidez y sabores.
La Chispa Negra fue prensado y criado en barricas de dos o tres vinos para ser embotellado dos años después… Es un vino excepcional y sorprendente. Extremadamente cuidado, durante su largo y laborioso proceso hasta que le llega la hora del embotellado: todo un proyecto hecho realidad.
Graduación (vol): 13,5%
P.V.P: 30 €

Cata:

Vino que presenta un color picota con ribete teja. Presenta aromas a fruta pasificada, notas a higos chumbos, dátiles, toffee, todo envuelto en notas ahumadas. En boca es un vino de largo recorrido, fresco, sabroso, muy amplio y post-gusto fruta pasificada.

Temperatura servicio: 7-11ºC

Maridaje : foie de oca o de pato, queso Roquefort, Danés, Gorgonzola, Stilton, Cabrales, Pasteles o postres con base de chocolate o de frutos secos

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