Cata del Grupo Mundovino: Viña Bujanda Reserva 2009


  • Bodega: Bodegas Viña Bujanda
  • Denominación/Zona: La Rioja
  • Variedades: Tempranillo
  • Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días.
  • Envejecimiento: 20 meses en barrica de roble americano (70%) y francés 30% y 16 meses en botella
  • Graduación:13 %vol


Cata:
Vino de color rubi, limpio y brillante. Capa media. En Nariz tiene muchas notas a torrefactos, notas cremosas, bombon en licor y de fondo unas leves notas de fruta negra. En boca es un vino con una entrada suave, tanino dulce y aterciopelado, de corto recorrido y post-gusto con recuerdos a ttorrefactos.

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

Maridaje: Quesos curados y semicurados. En cuanto a carnes, va perfecto con carnes rojas, asados y caza mayor.

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