Villazgo, “XIV Mostra del Pinós Antic i Fira de Degustació de Productes Gastronòmics” Día 7 de febrero de 2010 Pinoso, Alicante Como cada año, Pinoso (Alicante), celebrará el día de su independencia de la vecina localidad de Monóvar con el Día del Villazgo. Este año el día elegido es el 7 de Febrero, y como viene siendo tradicional se organizará la “XIV Muestra de Pinoso Antiguo y Feria de Degustación y Venta de Productos Gastronómicos, Artesanales y Otros” en la Plaza del Ayuntamiento y alrededores. Más info: http://www.pinoso.org/

Ya que se va a cercando la llegada del Mundial de Fútbol Sudáfrica 2010 desde Vinos de Sudamérica los iremos informando e introduciendo a la viticultura de ese país que será centro de las miradas del mundo entero apratir del 11 de junio y durante un mes. Los mejores vinos proceden de cepas que deben luchar por su supervivencia, por lo que no es sorprendente descubrir que algunos de los vinos sudafricanos más interesantes son obra de personas que han conocido muchas dificultades. Hasta 1994, cuando acabó el régimen de apartheid, se prohibía a los negros poseer ni tierras ni bodegas. Hoy en día, hay cerca de 4.000 bodegas en…

Los altos precios de las barricas de roble, sumados a otras situaciones coyunturales, han llevado a que los enólogos busquen diferentes maneras de aportar al vino los atributos de la madera a un costo muy inferior. La madera de roble suma carácter a la textura del vino, lo estabiliza y tiende a que los taninos de la uva se polimericen y den una sensación más agradable y redonda en la boca. El vino, al estar en contacto con ella, absorbe distintas sustancias, como las lactonas, los aldehídos fenólicos y los polifenoles, que influyen marcadamente en su aroma y su sabor. Algunas circunstancias actuales en relación con las barricas de roble,…

a href=http://4.bp.blogspot.com/_uMgUQLeitak/S2sgjdfR_sI/AAAAAAAABbY/erAMo046FJ4/s1600-h/Tannat.jpgimg style=MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 209px; FLOAT: left; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand id=BLOGGER_PHOTO_ID_5434473168935976642 border=0 alt= src=http://4.bp.blogspot.com/_uMgUQLeitak/S2sgjdfR_sI/AAAAAAAABbY/erAMo046FJ4/s320/Tannat.jpg //aCuenta la historia que el vasco Don Pascual Harriague, en el año 1870, buscando para Uruguay, una cepa que se adaptara a su suelo, introdujo desde el sur de Francia, una cepa llamada Tannat. Esta variedad fue traída desde Maridan, sudoeste de Francia, y fue plantada para esos años en Salto, recibiendo el premio, para 1877, del mejor vino producido en el país, a partir de allí se lo conoció como el “vino uruguayo”, pero la historia, (en honor a la verdad), no sería tan así, ya que la cepa fue…

Jumilla enamorará el fin de semana del 12 al 14 de Febrero la concejalía de Festejos y Participación Ciudadana ha elaborado un amplio programa de actividades, como la Ruta de la Tapa, bajo el slogan ‘Tapéame’, noches y cenas con el lema ‘Conquístame’, Ruta comercial bajo el slogan ‘Regálame’ y visitas a enotecas ajo el lema ‘Vinoteame’ así como muestras de artesanía, degustaciones, concursos y visitas guiadas… Leer más (Murcia.com) Más info: Jumilla Enamora

Hervé Deschamps descubre los secretos del mejor champagne en su clase magistral de Ysios Elite Program Una selección de 20 sumilleres de alta restauración procedentes de toda España descubrieron los secretos de la elaboración del mejor champagne en el taller dirigido por Hervé Deschamps, enólogo de Perrier-Jouët, dentro del programa para alta hostelería Ysios Elite Program. Además de participar en catas de auténtico lujo, los asistentes disfrutaron de una sesión muy especial de maridaje de jamón y champagne, impartida conjuntamente con el prestigioso cortador Florencio Sanchidrián. Destacados establecimientos hosteleros de toda España, como el catalán El Bulli; el valenciano Ca Sento; los madrileños Balzac, El Paraguas o Zalacaín; el zaragozano…

ALMERÍA.- Algunos de los mejores vinos almerienses serán los protagonistas de las degustaciones que todos los sábados del mes de febrero se van a realizar en el quiosco de productos gourmet de Almería que la empresa Castillo de Tabernas ha abierto a principios de año en el Paseo de Almería. Leer más (TelePrensa.es)

ASVITEN, La Asociacion de Viticultores de Tenerife y La Bellota Mesón del Valle se unen en esta ocasión para ofrecer los días 09, 10, 11 y 12 de Febrero el primer curso de cata del 2010… Hora: 18:00 a las 21:00 hrs. Lugar: La Bellota Mesón del Valle. Las Candias, 26. La Orotava precio: 40 € Inscripciones al 922355125 en horario de 08:00 a 15:00 hrs. o en http://www.asviten.org/