catas

Cata del Grupo Mundovino: Arrayán, Albillo Real, 2015

Bodega: Bodegas Arrayán. D.O./Zona: D.O. Méntrida Variedades: 100% Albillo Real Elaboración: Maceración con pieles en frío durante 2 días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada. Crianza: 7 meses roble francés de 300 y 500…


Cata del Grupo Mundovino: Casar Mencia 2014

Bodega: Casar de Burbia D.o./Zona: Bierzo Variedad: Mencia Elaboración: Racimos que se originan en arcillas diversas parcelas situadas en la parte inferior del valle de Valtuille de Arriba, de viñas son un promedio de aproximadamente…


Cata del Grupo Mundovino: Izadi Fermentado en Barrica 2015

Bodega: Izadi D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: 80% Viura 20% Malvasía Elaboración: Vendimia manual, despalillado y leve estrujado. Fermentación alcohólica en barrica nueva de roble francés, criado sobre sus propias lías con battonage. Crianza: 3 meses…


Cata del Grupo Mundovino: Kaos 2010

Bodega: Bodegas Canopy D.O./Zona: Vino de la Tierra de Castilla y León Variedad: Garnacha 100% Elaboración: Maceración prefermentativa en frío 15 días, uva entera, suaves pisados, no se utilizan bombas. Crianza: 18 meses en barrica…


Cata del Grupo Mundovino: Delirio vino de autor

Bodega: Bodega Ruis de Viñaspre D.O./Zona: La Rioja Variedad : Tempranillo 100%. Graduación: 14,5% vol. Vendimia: Vendimia seleccionada en caja desde la viña. Este vino se hace de una viña de más de 100 años…


Cata del Grupo Mundovino: CALLEJO CRIANZA 2014

Bodega: Félix Callejo D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tempranillo Elaboración: La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un…


Cata del Grupo Mundovino: Fusco 2015

Bodega: Bodega Albamar D.O./Zona: Ribera Sacra Variedad: Mencia Elaboración: Selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras este tiempo se…


Cata De Mundovino.net : Hacienda de Arinzano 2012

Bodega: Pago de Arinzano Denominación de Origen/Zona: Pago de Arinzano Variedades: 10% Merlot, 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon Crianza: 14 meses de crianza en barrica de roble francés, 40% nueva y 60% de 2º vino…


Cata del grupo Mundovino: Hacienda El Ternero, Reserva, 2010

Bodega: Hacienda el ternero D.O./Zona: La Rioja Variedades: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo. Crianza: Selección de uvas procedentes de los viñedos con más altitud de la finca. Fermentación maloláctica y posterior crianza de 18 meses sobre…


Cata de Mundovino: 4 kilos 2014

Bodega: 4 Kilos vinícola D.O./Zona: V.T. Illes Balears Variedades: 100% Callet Elaboración: Selección manual de la uva. El 50% se realizó en depósitos de acero inoxidable y 50% en tinas de madera de 2500 l….


Cata de Mundovino: SOLIDEO 2.011

Bodega: Dehesa de los Canónigos D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: 85% tempranillo, 12% cabernet sauvignon y 3% albillo. Cosecha de excepcional sanidad y realzada calidad,determinada por un invierno típico, con un inicio de primavera…


Cata de Mundovino: Marqués de Cadai Blanco

Bodega: Conde de Villaseñor D.O./Zona:Sin Denominación de Origen Variedades: 100% Viura Elaboración: Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de mosto…