Vino del mes de enero: Hacienda de Arinzano 2012

Bodega: Pago de Arinzano
Denominación de Origen/Zona: Pago de Arinzano
Variedades: 10% Merlot, 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Crianza: 14 meses de crianza en barrica de roble francés, 40% nueva y 60% de 2º vino
Graduación: 14 % vol
P.v.p: 15 €

Cata:

Vino que presenta un bonito color granate con ribete violáceo, limpio y brillante, capa media/alta. Presenta una nariz muy intensa y perfumada, con aromas a fruta negra, notas tostadas, especias (canela, pimienta negra) y una punta de torrefactos, junto a regaliz. En boca tiene largo recorrido, tanino dulce, amable, redondo, de post-gusto afrutado/tostado.

Temperatura de servicio:16-18º

Maridaje: Cochinillo asado, cordero lechal, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules.

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