Vino del mes de septiembre: SANTO Syrah 2010

Añada: 2010
Bodega: Heredad de Urueña
Web: http://www.heredaduruena.com/
Denominacion/zona: tierra de león
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedades : Syrah
Graduación: 14 % Vol.
Elaboración:•La vendimia se desarrolló entre el 07/10/2010 y el 09/10/2010 en el momento óptimo de maduración . Llenado por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos manuales. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.

Cata:
Vino de color granate picota ribete azulado, limpio, brillante, capa alta.Presenta una nariz compleja y potente con mucha fruta negra madura ( higos, moras )frutas en licor, mucha especia y torrefactos, además de notas ahumadas, balsámicas y ciertos aromas dulces. Vino amplio y carnoso con tanino dulce, aterciopelado, post-gusto largo y persistente con recuerdos a grano de café.